Es rica en vitaminas y minerales. Son una buena fuente de vitamina C, E, K, B6 y de minerales como manganeso, ácido fólico, hierro, cobre, magnesio, fósforo.
La vitamina C mejora la absorción del hierro de los alimentos, por lo que es útil en casos de anemia, ayuda a potenciar la salud de tus huesos su alto contenido en magnesio, potasio y vitamina K, son buenas para la vista, ya que los flavonoides que contiene (antocianinas) protegen los capilares de la retina.
Son ricas en antioxidantes. Contiene una alta cantidad de bioflavonoides y antocianinas, unos pigmentos vegetales que le otorgan a la fresa su color rojo, estos componentes junto
con la vitamina C actúan contra los radicales libres en el organismo.
Los polifenoles de las fresas protegen el corazón de enfermedades cardiovasculares.
